TESMI BURRO ABISSINO AROMATIZZATO

 TESMI BURRO  ABISSINO AROMATIZZATO
  • Peso: 1 KG.
Prodotto nr.: AD21
Prezzo IVA esclusa: € 17,99
Prezzo (incluse tasse): € 19,79
Disponibilità: In deposito
Nr. oggetti in deposito: 66
   

 BURRO CHIARIFICATO E AROMATIZZATO

 

   
   
  • Burro multiuso:
  • condimento per patate - verdure saltate in padella -  mantecatura per risotti classici -
  • insaporitore per cotture all'uccelletto.
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  • Il Kibe chiamato anche nittir kibbe, niter kebbeh, niter kibbeh, niter qibe o in tigrino Tesmì è un burro chiarificato speziato                 Altra specialità di mia madre, donna saggia e previdente che mi ha lasciato un suo diario con tutte le sue ricette e i suoi segreti che custodiva gelosamente, tranne che con il suo figlio maggiore che sarei io e che neanche a farlo apposta si è dedicato sin dall'infanzia alla ristorazione.

egelese tesmi: burro con aglio, cipolla e zenzero, ad aromatizzare, scaldato assieme ad essi e chiarificato.

- Burro preparato con latte di mucca, aglio e zenzero Etc.

   
   

Dettagli:

   
   

Ingredienti:

   
   

burro

   
   

cardamomo (seme nero)

   
   

cumino

   
   

curcuma

   
   

zenzero

   
   

cipolla

   
   

aglio